Home›Recipes›Main Dishes›Garlic Butter Chicken Bites with Lemon Asparagus← Back to recipesMain DishesGarlic Butter Chicken Bites with Lemon AsparagusYield4 servingsPrep10 minCook20 minTotal30 min Scale ingredients½×1×2×3×MeasurementsBothUSMetric Open Cook ModePrint recipeAggiungi al pasto o al piano Print options Include recipe image Include notes Include times and yield Compact layout Include crossed-out ingredientsOpen print previewCancel IngredientsAggiungi tutto alla lista della spesaClear checks3 boneless skinless chicken breasts, cut into bite-size piecesAggiungi alla lista della spesa2 bunches asparagus, trimmedAggiungi alla lista della spesa1/2 cup (113 g) butter, dividedAggiungi alla lista della spesa1 tsp (5 mL) olive oilAggiungi alla lista della spesa2 tsp minced garlic, dividedAggiungi alla lista della spesa1 tsp Italian seasoning or herbes de ProvenceAggiungi alla lista della spesa1 tbsp (15 mL) hot sauce, optionalAggiungi alla lista della spesa1/2 cup (120 mL) low-sodium chicken brothAggiungi alla lista della spesaJuice of 1/2 lemonAggiungi alla lista della spesa1 tbsp chopped fresh parsleyAggiungi alla lista della spesaCrushed red pepper flakes and lemon slices, optionalAggiungi alla lista della spesa1 tsp saltAggiungi alla lista della spesa1 tsp freshly cracked black pepperAggiungi alla lista della spesa2 tsp onion powderAggiungi alla lista della spesaInstructionsSeason the chicken with salt, pepper, and onion powder.Blanch the asparagus in boiling water for 2 minutes, then transfer to ice water and drain. Skip this step for very thin asparagus.Heat 1/4 cup butter and the olive oil in a large skillet over medium-low heat. Brown the chicken on all sides, working in batches if needed. Add 1 tsp garlic and the Italian seasoning and cook until fragrant. Transfer the chicken to a plate.Add the remaining garlic to the skillet and deglaze with the broth. Simmer until reduced by about half. Stir in the remaining 1/4 cup butter, lemon juice, hot sauce, and parsley.Add the asparagus and cook for 2 minutes. Return the chicken and stir for about 1 minute to reheat. Garnish and serve immediately.Keep cookingRelated recipesMore in Main Dishes → Main DishesChicken Shawarma4 servings Main DishesOne-Pan Honey Mustard Chicken6 Main DishesChicken Piccata Meatballsabout 4 servings Main DishesCrock Pot Honey Bourbon Chicken
